Genussherbst 2017

Unwiderstehliche Genüsse. Unvergessliche Erlebnisse.

Es gibt keine andere Jahreszeit, die der Ruhe und des alpinen Herbstes nahe kommt. Keine reizvolleren Tage als jene, in welchen man in goldenen Wäldern der noch goldeneren Sonne entgegenwandert. Und keine schönere Belohnung als freie Zeit. Gönnen Sie sich eine kulinarisch unwiderstehliche, rundum edle und entspannte Herbstpause – und feiern Sie Ihr ganz persönliches Erntedankfest für all die Erfolge und Leistungen dieses Jahres hier bei uns im Schlosshotel Fiss. Mit geführten Genusswanderungen mit unserem Outdoor-Guide Christian, namhaften Winzern, unserem Küchenteam und der Familie Domenig.

Programm Genussherbst 2017

Wine-Tastings

Raritäten von Welt

Unserem Restaurantleiter und dipl. Sommelier Christian Heinisch gelingt es immer wieder, die exklusivsten Weine hier zu uns nach Fiss zu bringen. Juwelen aus dem Hause Baye , Bodega Rioja, Antinori, Gager, Lageder, Hillinger, Fritsch, Esterhazy, Polz, Scheiblhofer, Domäne Wachau, Salzl, Reeh, Kirnbauer, Pernod Ricard und hauseigene Signature Drinks sind nur ein Auszug aus den Schätzen des Weinkellers und der Hotelbar. Tauchen Sie ein in diese Welt und lernen Sie die Winzer und ihre Kreationen bei privaten Tastings persönlich kennen und schätzen.

Kochkurse mit dem Küchenchef

Christoph Geschwendtner persönlich

Ein Blick über die Schultern des Chef de Cuisine und hinter die Kulissen eines grandios eingespielten Teams. Rezeptideen aus der alpinen Genussregion. Unbezahlbare Tipps, um aus Gutem etwas Exzellentes zu zaubern: Die Kochkurse bei uns im Schlosshotel Fiss sind ein Muss für alle, die gerne verwöhnen und noch lieber selbst in vollen Zügen genießen.

Exklusive Käseverkostung

Edles von den besten Affineuren

Ein Blick auf die Käsekarte genügt, um zu erkennen, dass das Schlosshotel Fiss auch in puncto Käsekunst höchsten Ansprüchen gerecht wird. Edel gereifte Sorten mit besonderer Rohmilch-Reinheit, Käse von silofreier Heumilch, Schafmilchprodukte von Nuart-Hafner und viele weitere Raritäten und Köstlichkeiten machen die Käseverkostungen im Genussherbst zum Glanzmoment für den Gaumen.