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Kulinarium

Geschmacksvollendete Qualität

Last-Minute

Genussphilosophien höchsten Anspruchs werden vom Küchenteam des Schlosshotel Fiss auf verführerische Art und Weise umgesetzt. Erlesene Zutaten natürlichen Ursprungs, österreichisches Qualitätsfleisch, frische Salate und Gemüsesorten von Tiroler Bauern sowie heimische Butter-, Käse- und Milchspezialitäten sind die Basis für den Gourmetgenuss der alle Sinne berührt.

Auserlesenes aus Küche und Keller

Das breite Sortiment an raffinierten Speisen und edlen Weinen sind ein Ausdruck der Liebe zum Genuss. Vitale Köstlichkeiten, vegetarische Menüs oder herzhaft, bodenständige Schmankerln schmeicheln dem verwöhnten Gaumen. Die gesunde und abwechslungsreiche Ernährung, sowie der perfekte Service zeichnen das Schlosshotel einmal mehr als Wellnesshotel für Genießer aus.

Frühlingsrisotto
Kalbsbackerl
Milchkalbsfilet
Pasta mit Trüffel
Zanderfilet

Im Wein liegt das Geheimnis

Das Geheimnis der Vollendung von Geschmack und Gemütlichkeit, serviert im gediegenen Ambiente der Kaminhalle und einladenden Speisesäle. Im exzellent sortierten Weinkeller finden Kenner und Weinentdecker ausgewählte Spitzenweine. Restaurantleiter Gregory Laimgruber teilt die Leidenschaft der Weinliebhaber für edle Tropfen aus den weltbesten Winzerhäusern. Lassen Sie sich beraten und erleben Sie wie Atmosphäre, Wein und Gourmetgenuss miteinander harmonieren.

Genuss im stilvollen Ambiente

Das weiche Kerzenlicht, die sanfte Hintergrundmusik und das liebevoll-kreative Dekor verleihen den Räumen des Schlosshotels ein besonderes Flair. In den großzügigen Speisesälen, der Hotelbar oder der Kaminhalle ist es ein Leichtes sich ganz dieser Stimmung hinzugeben und Wein, Speisen und Zeit auszukosten.

Dining-Around

Im Rahmen der Verwöhnpension bieten wir unseren Gästen im Winter im neuen Vital-Bistro Käsefondue, Fondue Chinoise oder Bourguignonne an.

Restaurant mit stilvollen Ambiente
Restaurant mit stilvollen Ambiente
Im Wein liegt das Geheimnis
Restaurant mit stilvollen Ambiente
Restaurant mit stilvollen Ambiente

Die Schlosshotel Verwöhnpension beinhaltet

  • Reichhaltiges, ausgewogenes Frühstücksbuffet mit täglich wechselnden Frühstücksspezialitäten
  • Nachmittags Vitalbuffet mit kalten und warmen Imbissen, Salaten, Tiroler Jausen-Spezialitäten, Kuchenbuffet und Softdrinks
  • Zusätzliches leichtes Wellnessbuffet im Vital-Bistro (Bademantelzone) mit leichten Imbissen, Salaten, Kuchenbuffet und Softdrinks
  • Wöchentlicher Grillnachmittag auf unserer Terrasse im Sommer (wetterabhängig)
  • Abends servieren wir Ihnen eine à-la-carte Auswahl aus verschiedenen Suppen, Vorspeisen, Hauptgerichten und Desserts. Zusätzlich regionale Spezialitäten, Vorspeisenbuffet (jeden Dienstag und Freitag), Dessertbuffet (Mittwoch) sowie täglich Salat- und Käsebuffet. Das Restaurant öffnet um 18:30 Uhr.
  • Im Wellnessbereich ganztägig Tee- und Saftbar, Obst zur freien Entnahme, Quellwasser belebt nach Grander
  • Kinderessen vom eigenen Kinderbuffet ab 18:30 Uhr