10% Baurabatt!
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10% Baurabatt!

Um neuen Wohnraum für unsere geschätzte SHF Crew sowie eine neue Tiefgarage zu schaffen, errichten wir im Sommer 2019 gegenüber dem Schlosshotel Fiss das neue SHF Home. Ebenfalls befindet sich eine Baustelle unterhalb des Schlosshotels – aus diesem Grund gewähren Ihnen im Sommer 2019 10% Baustellen-Rabatt auf Ihre Zimmerbuchung.

Dinieren im 5-Sterne-Hotel in Tirol.

Außergewöhnliche Abende. Außergewöhnliche Genüsse.

1.436 Meter über dem Meer, wo Land und Natur in ihrer Schönheit und alpinen Fülle beeindrucken, dort vollenden wir die kulinarischen Schätze der Heimat in Menüfolgen, die Lust machen: auf aromatische Kräuter, exzellentes Fleisch vom Bauernhof, frischen Fisch und hausgemachte Slow-Food-Spezialitäten. Frische. Innovation. Purismus und Leidenschaft werden von einem starken Team zu dem gemacht, was Sie jeden Abend in unserem Gourmet-Restaurant in Tirol auf höchster Stufe auskosten: exzellente Küche mit alpinem Ursprung.

Themenabende und kulinarische Events im 5-Sterne-Hotel.
So variantenreich wie Ihre Wünsche.

Facettenreich und vielfältig präsentiert sich das Schlosshotel-Genusserlebnis – und verführt mit verschiedenen Themenabenden und kulinarischen Events. Großzügige Vorspeisen- und Dessertbuffets, sommerliche Grillnachmittage, Fondue im Bistro, Weinverkostungen, „Meet & Greet’s“ mit renommierten Winzern sowie geführte Genusswanderungen sind nur einige der vielen Höhepunkte in unserem 5-Sterne-Hotel in Tirol.

„Wir kochen, weil wir es gerne tun, und Qualität ist unsere oberste Priorität. Es ist wichtig zu verstehen, welchen Stellenwert Genuss in unserem Hause hat.“

Chef de Cuisine Mathias Seidel

Von Kleinproduzenten und den besten Herstellern der Welt.

Gelebte Slow-Food-Philosophie.

In unserem 5-Sterne-Hotel in Tirol geben wir den kulinarischen Genüssen einen besonderen Stellenwert – und wählen unsere Lieferanten und Produkte mit einem Sinn für Erstklassigkeit, Nachhaltigkeit und Ethik. Die Grundzutat steht dabei stets im Vordergrund, gekrönt von der Aromenvielfalt und der Inszenierung der Rezepte, um dem Schlosshotel-Anspruch gerecht zu werden.

Künstler hinter den Kulissen.
Käsespezialitäten
Käsespezialitäten von der Bio-Käserei Plangger, von Jumi, Occelli, Guffanti, Capriz, DEGUST Hansi Baumgartner, Xavier David, Loroh
Kuvertüre
aus dem Hause Felchlin in der Schweiz, die nur an ausgesuchte Spitzenbetriebe geliefert wird
Eier
vom Bauernhof Mair aus dem 10 km entfernten Faggen
Milchprodukte
vom Gasslbauer im 5 km entfernten Ladis, der uns täglich persönlich direkt vom Bio-Bauernhof beliefert
Marmelade
von Maass aus Prutz
Essige & Öle
vom Gegenbauer
Schafprodukte
Lammfleisch & verschiedenste Schafmilchprodukte von der Familie Nuart-Hafner
Speck
& Räucherwürste vom Meisterbetrieb Wilhelm
Und vieles mehr
macht das Schlosshotel-Genusserlebnis so erstklassig

Erstklassiges nachhaltiges Abendmenü im 5 Sterne Hotel in Fiss. Freuen Sie sich auf kulinarische Highlights und senden Sie uns eine unverbindliche Anfrage.