Genussurlaub im Gourmet-Hotel Tirol

SHF Verwöhnpension: Kulinarik
mit grandiosen Höhepunkten.

Ihr Genussurlaub ist der Ansporn für das gesamte Team. Mit einem Küchenteam, das weit gereist, erfahren und kreativ jeden Tag neu überraschen und überzeugen will, gelingt es Küchenleiter Mathias Seidel und Küchenchef Michael Angerer, Frische, Innovation und Leidenschaft in echte Gourmet-Menüs mit regionalem Schwerpunkt und höchster Qualität zu verwandeln. So hat der Schlosshotel-Genuss genauso wie das Schlosshotel-Stillleben eine ganz eigene Handschrift – und einen besonderen Stellenwert, den Sie beim Frühstück, beim SHF Nachmittagsbuffet, in jedem mehrgängingen Abendmenü, bei den Kinderbuffets und in der À-la-carte-Auswahl schmecken und spüren.

Ein glücklicher Morgen.

Frühstücksbuffet im Schlosshotel Fiss.

Von der Sonne geweckt. Von der Vorfreude auf den Erlebnistag inspiriert. Vom großen Frühstücksbuffet begeistert – und verführt, in aller Ruhe zu genießen, sich zu unterhalten und den Tag mit Gemeinsamkeit zu beginnen.

Erfrischende Obstsäfte und Smoothies, schmackhaftes Omelette direkt vor Ihren Augen zubereitetet vom Showkoch, und vieles mehr. Ein Großteil unserer Köstlichkeiten am Frühstücksbuffet stammt aus unmittelbarer Umgebung: So genießen Sie zum Beispiel Milchprodukte vom Gasslbauer aus Ladis und Marmeladen von Maas aus Prutz. Erleben Sie Regionalität und Frische, die man schmeckt.

Gerne bieten wir Ihnen zusätzlich zum Buffet die Möglichkeit einer Bestellung aus der Zusatzkarte für Ihren Rundumgenuss am Morgen.

Tiroler Marend.

Variantenreiche Genüsse am Nachmittagsbuffet.

Zwischen Piste und Spa. Zwischen sommerlichen Bergabenteuern und sonnenverwöhntem Entspannen ist das großzügige SHF Nachmittagsbuffet ein Genuss-Intermezzo, das die Kulinarik Tirols zum Besten gibt.

Das SHF Nachmittagsbuffet bietet die ideale Pause. Eine genussvolle Stärkung für Körper und Geist. Herzhafte Köstlichkeiten und süße Gaumenfreuden verlocken mit ihrem Duft. Und bei Sonnenschein lässt es sich noch mehr genießen: Auf der SHF Sonnenterrasse mit Blick auf die Berge.

Was gibt es Schöneres, als in einen frischen, österreichischen Apfelstrudel zu beißen? Wenn sich der Geschmack des Apfelstrudels mit der zarten Vanillesauce vermischt... mhh, einfach himmlisch!

Fine Dining im 5-Sterne-Hotel.

Außergewöhnliche Abende.

Der Tag war großartig. Bot alles, was das Herz begehrt – und nun ist es an der Zeit, den Gaumen mit Qualität auf höchster Stufe zu inspirieren. Begleitet von erlesenen Weinen und Raritäten mit Weltruf, präsentiert von den SHF Sommeliers.

Beim Abendmenü erwartet Sie kulinarischer Hochgenuss in mehreren Gängen. Hinzu kommt ein buntes Salatbuffet und eine internationale Käseauswahl vom Buffet.

Ein weiteres Highlight sind unsere wöchentlichen Themenabende. Dabei haben Sie eine Auswahl an süßen Kreationen vom Desserbuffet, oder erleben mediterrane Vielfalt oder Fisch-Spezialitäten vom Vorspeisenbuffet.

Kids-Kulinarik de luxe.

Kulinarische Höhepunkte für Kids am Kinderbuffet.

Das Schlosshotel verwöhnt sie à la carte im Kidsclub und abends am großzügigen Kinderbuffet. Alles ist frisch, saisonal und von der talentierten SHF Küchencrew mit viel Leidenschaft und Raffinesse zubereitet – das schmeckt, sieht und spürt man. Alles ist mit Liebe den Kinderwünschen entsprechend zubereitet.

Urlaub mit Kindern

Öffnungszeiten

Frühstück: 07:30 – 10:30 Uhr
Nachmittagsbuffet & Kuchen: 13:00 – 16:00 Uhr
Kuchenbuffet, Jausenbrett & Suppe: 16:00 – 17:00 Uhr
Abendessen mit Kinderbuffet: ab 18:30 Uhr

Beef Club: Mittwoch bis Sonntag ab 18:30 Uhr (nur mit Tischreservierung)

FAQ

Häufig gestellte Fragen

Zu welchen Uhrzeiten gibt es Essen?

Im Winter: Frühstück: 7:30 - 10:30 Uhr; Nachmittagsbuffet & Kuchen: 13:00-16:00 Uhr; Kuchenbuffet, Jausenbrett & Suppe: 16:00-17:00 Uhr; Abendessen mit Kinderbuffet: ab 18:30 Uhr

Im Sommer: Frühstück: 7:30 - 10:30 Uhr; Nachmittagsbuffet & Kuchen: 13:00-15:30 Uhr; Kuchenbuffet, Jausenbrett & Suppe: 15:30-16:30 Uhr; Abendessen mit Kinderbuffet: ab 18:30 Uhr

Kann man anstatt im Hotelrestaurant auch im Beef Club zu Abend essen?

Gerne können Sie abends einen Tisch in unserem À-la-carte-Restaurant buchen und sich vom mehrgängigen Abendmenü im Hotelrestaurant abmelden. Es werden Ihnen dafür € 25,- pro Erwachsenem gutgeschrieben.

Wie ist das Kinderbuffet?

Das Kinderbuffet beinhaltet verschiedene Gerichte für Kinder vom Buffet wie Nudeln, Reis, Pommes, Fleisch, Schnitzel, Piccolinis, Tomatensoße, Bolognese, Suppe, Mais, Erbsen, etc

Gibt es auch die Möglichkeit, nur inklusive Frühstück zu buchen?

Im Schlosshotel Fiss ist bei allen Buchungen die Verwöhnpension mit Frühstück, Nachmittagsbuffet und Abendessen inkludiert. Nur inklusive Frühstück zu buchen ist bei uns nicht möglich.

Gibt es eine Möglichkeit, die Weinkarte vorab einzusehen?

Die Weinkarte kann vorab in der SHF App eingesehen werden, diese ist dort verlinkt. An der Bar befinden sich ebenfalls Exemplare, dort können Sie vor Ort einen Blick hineinwerfen.

Gibt es vegane / glutenfreie / laktosefreie Optionen beim Frühstücks- und Nachmittagsbuffet?

Beim Frühstück gibt es eine Auswahl veganer, glutenfreier und laktosefreier Optionen am Buffet. Gerne können weitere Wünsche beim Kellner bestellt werden.

Beim Nachmittagsbuffet können bestimmte Speisen (vegan, glutenfrei, laktosefrei) beim Kellner bestellt werden. Am Buffet gibt es aufgrund von Kreuzkontaminationen keine Auswahl an veganen, glutenfreien oder laktosefreien Speisen.

Sind Speisen der Zusatzkarte auch inkludiert?

Speisen der Zusatzkarte beim Frühstück, am Nachmittag und am Abend sind kostenpflichtig und werden auf der Zimmerrechnung verbucht.

Regional. Frisch. Wertvoll.

Künstler hinter den Kulissen.

Qualität, für die Menschen mit ihrem Namen stehen. Nachhaltigkeit, die auf Beziehungen, Respekt und Freude baut. Die Basis unserer Küche ist wohl geerdet. Und die wertvollste Grundlage für alle SHF Signature Dishes, die ihre ganz eigene Handschrift tragen. Im Schlosshotel Fiss wählen wir unsere Lieferanten und Produkte mit einem Sinn für Erstklassigkeit, Nachhaltigkeit und Ethik.

Hier ein Auszug unserer Lieferanten:

Honig aus dem Zillertal

Im Tiroler Unterland gewinnt der Bienenhof Zillertal das Goldene aus dem Bienenstock. Von würzigem Waldhonig bis hin zu feinem Blütenhonig und seltenem Wabenhonig.

Eier, Kartoffeln und Gemüse vom Hof Mair in Faggen

Die Familie Mair bietet ihren Hühnern ein Tiroler Naturparadies und deckt den Bedarf des Schlosshotel reibungslos ab.

Gemüse aus der Region

Unser Vertrauen in Sachen Gemüse schenken wir unter anderem auch der Familie Mair und den Produzenten rund um Innsbruck. Die bewusste Auswahl der Obst- und Gemüsebauern zeichnet diese Partner als eine der besten aus.

Schafsjoghurt und Frischkäse vom Wolfgangsee

Das Bio-Seegut Eisl beliefert uns mit ihren edlen Schafmilch-Spezialitäten.

Brot der Bäckerei Ruetz und Althaler

Brötchen und Gebäck beziehen wir von der heimischen Bäckerei Ruetz und der Bäckerei Althaler.

Milchprodukte vom Gasslbauer aus Ladis

Täglich beliefert uns der Bio-Bauer persönlich aus dem 5 km entfernten Ladis mit seinen köstlichen Produkten.

Güfisch aus Vorarlberg

Der Fischzucht-Familienbetrieb aus dem kleinen Ort Sateins beliefert uns mit seinen regionalen heimischen Fischen.

Rindfleisch von Fisser Bauern

Die Fisser Bergbauern beliefern uns mehrmals jährlich mit einheimischen Rindfleisch von den Fisser Bergkräuterwiesen.

Dorfsennerei Schlins

Die mehrfach mit gold ausgezeichnete Dorfsennerei in Schlins beliefert uns mit gereiftem Bergkäse aus der Region.

Familiär. Persönlich. International.

Service als Kultur. Gastlichkeit als Leidenschaft.

Die Menschen und die Begegnungen mit ihnen sind es, die ein Hotel außergewöhnlich machen. So ist Service & Genießen in Fiss im Restaurant ein Bekenntnis zu Professionalität mit einer großen und herzlichen Prise Persönlichkeit. Natürliche Freundlichkeit trifft auf internationale Standards – und das ganz eigene Engagement jedes Teammitglieds im 5-Sterne-Hotel-Restaurant.

„Familiären, persönlichen Service nach internationalen Standards zu bieten und dabei fundiertes Know-how und höchste Beratungskompetenz zu beweisen, ist unsere Maxime, mit der wir unsere Stammgäste und auch alle neuen Freunde des Hauses immer wieder überzeugen.“

Restaurantleiterin Daniela Schwebcke

Genießen Sie die exquisite SHF Verwöhnpension und erleben Sie kulinarische Höhepunkte. Buchen Sie jetzt Ihren Genussurlaub oder senden Sie eine unverbindliche Anfrage für weitere Informationen. Lassen Sie sich von unserem Küchenteam mit regionalen und innovativen Gourmet-Menüs verwöhnen!